フィガロ ビストロ＆ワイン

春よ来い、早く来い♪
こんにちは。
今日も冷えますね。
冬の雨はとても厳しいです(T_T)

今日はお客様にワイン会のご予約をいただきました。
ご予算にあわせて、フィガロでお料理とワインをご用意させていただきました。
お持ち込みも含めてご用意したワインはこんなレパートリーです。



今日のお客様はこれをブラインドテイスティングで味わうという、ドキドキワイン会。
出題する私はなんだかワクワク♪
たまにはこういう趣旨のワイン会も面白いものですね。
当たっても当たらなくてもなんだか盛り上がります。
ブラインドテイスティングはとても難しく、ソムリエでも当てるのは至難の技。
余興的に楽しくやるのがいいですね。
自分が反対の立場だったら、緊張で楽しめないかもですが(*^^*)

  

こんにちは♪
最近はまた一段と冷え込み厳しい日が続いてますね。
巷ではインフルエンザが大流行中とのこと。
予防には最善の注意を払いたいですね。

さて、寒さが厳しくなるとこちらはどんどん美味しさが増して来ます。

そう、生牡蠣です♪
三陸沖の冷たい海水にもまれて、身が引き締まって来ました。
殻もだいぶ大きく育ち、まさに旬を迎えました。
ただいま、岩手県、山田湾のものを生牡蠣で、広島県産のものを牡蠣のオーブン焼きでご提供してます。

白ワインとの相性は抜群ですよ。
旬の恵みを是非ご堪能下さいm(__)m

  

少し遅くなりましたが、明けましておめでとうございますm(__)m

お正月いかがお過ごしでしたか？
わたくしは久しぶりの実家でのんびりして来ました。
２日には雪が降り、朝起きたら一面が銀世界(@_@)
久しぶりに雪が積もったのを見ました。
とても寒く、静岡が恋しくなりました。

さて、フィガロは３日より本年の営業をスタートしました。
そして幸先よく、こんなワインを開けていただきました。

ボルドー、サンテステフのワイン。
今年20歳になったワインです。
20年たったワインは大人の魅力が満載、落ち着いた風格です。
年を重ねるごとにいろんな魅力を増す、
そんなワインのように一年一年を積み重ねて行きたいなと思った初日の営業でした。

今年もどうぞよろしくお願いしますm(__)m