フィガロ ビストロ＆ワイン

こんにちは♪
最近はまた一段と冷え込み厳しい日が続いてますね。
巷ではインフルエンザが大流行中とのこと。
予防には最善の注意を払いたいですね。

さて、寒さが厳しくなるとこちらはどんどん美味しさが増して来ます。

そう、生牡蠣です♪
三陸沖の冷たい海水にもまれて、身が引き締まって来ました。
殻もだいぶ大きく育ち、まさに旬を迎えました。
ただいま、岩手県、山田湾のものを生牡蠣で、広島県産のものを牡蠣のオーブン焼きでご提供してます。

白ワインとの相性は抜群ですよ。
旬の恵みを是非ご堪能下さいm(__)m