フィガロ ビストロ＆ワイン

これも新しいグランドメニューのなかの一品

ドイツとの国境である
アルザス地方の郷土料理です

一見、ピッツァのようですが
トマトソースを使わず
生地もパリッとしたパン生地です



酸味のあるクリームに
玉葱とベーコンだけというシンプルなスタイル

でも、これが素朴で美味いんです


今月末から始まる
フランス郷土料理シリーズ（仮）
第一弾　アルザス、ロワール地区
のワインと　是非お楽しみください