フィガロ ビストロ＆ワイン

こんにちは。
梅雨が開けて、本格的に夏がやって来ましたね。
毎日、３０度超えの日々が続いてますが、熱中症等にはくれぐれもお気をつけて下さい

さあ、夏本場、せっかくですから、暑さに負けず、夏を楽しみたいですね。
今日はそんな夏をおいしく楽しむためのメニューを紹介します


こちらはサラダニソワーズ
南フランス、ニース風のサラダです♪
ツナ、オリーブ、トマト、玉子、アンチョビ等を具材に入り、酸味を効かせたドレッシングが、食欲を促します


そしてこちらは今が、まさに旬のトウモロコシのキッシュ
粒がみずみずしく、しっかりしてるゴールドラッシュ種をふんだんに使用してます。生地とアパレイユ、具材の甘味がとっても良いハーモニーを奏でます。


そしてテイクアウトメニューに仲間入りしたシーフードマリネ香草風味
良く冷えた白ワインとともにどうぞ

もちろん定番の岩ガキもありますよ
夏場に失いやすいミネラルがたっぷりですので、夏の栄養補給にもなりますね。

暑い夏にも美味しいものはいっぱいですね
また旬の情報をお送りしますのでお楽しみに